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氣調冷庫與生鮮冷藏庫的區別?

發布時間:2020-11-30 14:23:00      來源:http://www.yournastygirls.com/news511743.html

一、氣調冷庫

通過人工方式,控制庫內溫濕度及氣體成分含量的建筑物稱之為氣調冷庫。氣調冷庫是近幾年剛開始流行的一種冷庫,目前主要用于對果蔬的保鮮儲存。

二、氣調冷藏保鮮冷庫特點

1. 氣密性

氣調冷庫要求在果蔬儲存期間始終維持在特點的環境中,所以氣調冷庫的氣密性要求較為嚴格。

 2. 安全性

氣調冷庫是一種密閉式的冷庫,隨著庫內外溫度的差異,庫內外兩側就會產生壓差,在對冷庫設計時,必須要考慮這一點,如若不能及時控制住或消除壓差,對庫體將會產生危害。

 3. 儲存損失小

氣調冷庫是目前冷庫中,保鮮時間較長的一種,并且損壞率低,大大提高成本收入。

 4. 單間容積小

氣調冷庫儲存對食物進出貨要求較高,入庫速度快、盡快裝滿、封庫和調氣,盡可能使食物快速進入氣調冷庫,果蔬冷庫安裝達到良好的保鮮儲存效果,為滿足快進整出的要求,氣調庫房容積一般在150~300t/間。

三、氣調冷庫與生鮮冷藏庫的區別?

1.生鮮冷藏庫適用于快消類產品,冷庫安裝設計需要時可隨時拿取,并且對庫內氣體成分沒有要求。

2.氣調冷庫的保鮮儲存時間要比生鮮冷藏庫保鮮時間久,且氣調冷庫保鮮度比生鮮冷藏庫保鮮度高。

3.由于氣調冷庫的特殊性,建造時要比普通冷庫要求高,所以在造價方面,一般氣調冷庫是普通生鮮冷藏庫的兩倍。

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